Descrizione attività
A Introbio c'è un caseificio dove i formaggi stagionano ancora come una volta, dentro grotte naturali scavate nella roccia. È Gildo: una storia di famiglia iniziata dal nonno e portata avanti da papà Gildo, storia presente in ogni forma. L’attività è per tradizione dedicata alla stagionatura dei formaggi più tipici delle nostre montagne; negli ultimi anni un particolare impegno è stato rivolto alla produzione di formaggi di capra con 100% di latte di capra.
- Formaggi di produzione propria, secondo l’antica tradizione di famiglia
- Punto vendita presso lo stabilimento
- Stagionatura nelle antiche grotte naturali scavate nella montagna
Informazioni sull'attività
Durata 1 - 6 ore
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Punto di ritiro
Partenza da diverse località sul Lago di Como da definire in fase di prenotazione
Condizioni
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